Fed-периодическая ферментация

Периодическая ферментация корма, также известная как полунепрерывная ферментация или полунепрерывная культура, относится к методу культивирования с периодическим или непрерывным добавлением свежей культуральной среды во время процесса периодической ферментации. По сравнению с традиционной периодической ферментацией ее преимущество заключается в поддержании очень низкой концентрации субстрата в системе ферментации. Преимущества низкой концентрации субстрата: ① она может устранить ингибирующий эффект быстрого использования источников углерода и поддерживать соответствующую концентрацию бактерий, чтобы не усугублять противоречие снабжения кислородом; ② Избегайте накопления токсичных метаболитов в культуральной среде.
Периодическая ферментация кормов широко используется в производстве антибиотиков, аминокислот, ферментных препаратов, нуклеотидов, органических кислот и полимеров.