Можно ли использовать эритрит и сукралозу при изготовлении помадки?

Привет! Как поставщик эритритола + сукралоза, меня часто спрашивают, можно ли использовать эти подсластители при изготовлении помадки. Ну, короткий ответ - да! Но давайте углубимся в эту тему.

Что такое эритрит и сукралоза?

Во -первых, давайте быстро рассмотрим, что это за подсластители. Эритрит - это натуральный сахарный алкоголь, который встречается в некоторых фруктах и ​​ферментированных продуктах. У него сладкий вкус, который очень похож на обычный сахар, но имеет почти нулевые калории. Это также безопасно для людей с диабетом, потому что он не повышает уровень сахара в крови.

Сукралоза, с другой стороны, является искусственным подсластителем. Он сделан из сахара, но он примерно в 400 - 800 раз слаще обычного сахара. Как и эритрит, он имеет нулевые калории и не влияет на уровень сахара в крови.

Использование эритритола и сукралозы в помадке

Теперь давайте поговорим об использовании этих подсластителей в помадке. Fudge - это классический десерт, который обычно делается из сахара, масла и молока. Но если вы ищете более низкую - калорий или сахар - бесплатная альтернатива, эритрит и сукралоза могут быть отличными вариантами.

Одним из основных преимуществ использования эритритола и сукралозы в помадке является снижение калорий. Регулярная подушка может быть довольно высокой в ​​калориях из -за большого количества сахара, которое он содержит. Используя эти подсластители, вы можете сократить эти калории, не жертвуя слишком большим вкусом.

Другое преимущество заключается в том, что они подходят для людей с диетическими ограничениями. Являетесь ли вы диабетом, наблюдаете за потреблением сахара или просто пытаетесь есть более здоровый, помада, приготовленная с эритритолом и сукралозой, может быть виной - бесплатное угощение.

Тем не менее, есть несколько вещей, которые нужно помнить при использовании этих подсластителей в помадке. Эритрит обладает охлаждающим эффектом, когда он растворяется во рту. Это может быть заметно в небольших количествах, но в помадке это может дать немного другое ощущение рта по сравнению с традиционной помалой. Вы можете попытаться сбалансировать это, используя небольшое количество обычного сахара или другого подсластителя вместе с эритритолом и сукралозой.

Сукралоза очень сладкая, поэтому вам нужно только крошечное количество. Использование слишком много может сделать помадку слишком сладкой и может даже изменить текстуру. Важно осторожно измерить его.

Процесс помалы с эритритолом и сукралозой

Вот базовый процесс для помалы с этими подсластителями:

Ингредиенты:

• 2 чашки эритрита
• 1/8 чайной ложки сукралозы
• 1 чашка тяжелых сливок
• 1/2 стакана масла
• 1 чайная ложка экстракта ванили

Шаги:

1. В большой кастрюле смешайте эритрит, сукралозу и тяжелые сливки. Должно перемешать на среднем огне, пока подсластители не растворяются.
2. Добавьте масло в кастрюлю и доведите смесь до кипения. Как только он начнет кипятить, уменьшите огонь до минимума и дайте ему варить около 5-7 минут, постоянно помешивая.
3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт.
4. Вылейте смесь помадки в смазанное смазанное выпечка и дайте ей остыть при комнатной температуре в течение нескольких часов, пока она не наступит.

Сравнение с другими комбинациями подсластителей

Есть и другие комбинации подсластителей, которые вы можете использовать и в Fudge. Например, вы можете проверитьErythritol+SteviosideилиЭритрит+МогрозидПолем Стевиозид - это натуральный подсластитель, полученный из растения стевии, а могрозид поступает из фруктов монаха. Эти комбинации также могут предлагать низкие - калорий и сахар - бесплатные варианты для помалы. Каждая комбинация имеет свой собственный уникальный профиль вкуса, поэтому вы можете поэкспериментировать, чтобы увидеть, какой из них вам нравится больше всего. Если вы заинтересованы в фабрике - сделанная версияErythritol+Stevioside, он может обеспечить более последовательный продукт для вашей помадки - удовлетворение потребностей.

Качество и поставка

Как поставщик, я могу заверить вас, что эритрит и сукралоза, которые мы предлагаем, имеют высокое качество. Мы поставляем наши ингредиенты от надежных поставщиков и следуем строгим мерам контроля качества. Это означает, что вы можете доверять подсластителям, которые вы используете в своей помадке, каждый раз даст вам отличные результаты.

Мы также предлагаем гибкие варианты подачи. Являетесь ли вы домашним пекарем, делая помадку для своей семьи или бизнеса, стремясь производить помадку в более широком масштабе, мы можем удовлетворить ваши потребности. Мы можем предоставить различные количества эритритола и сукралозы, и мы всегда готовы работать с вами, чтобы убедиться, что вы получаете лучший продукт по разумной цене.

Почему выбирают наш эритрит + сукралоза

Наша комбинация эритритола и сукралозы тщательно сформулирована, чтобы дать вам лучший вкус и производительность в изготовлении. Соотношение двух подсластителей оптимизировано, чтобы имитировать вкус обычного сахара как можно более близко, при этом обеспечивая преимущества низких калорий и сахара - бесплатные варианты.

Мы также предлагаем отличное обслуживание клиентов. Если у вас есть какие -либо вопросы об использовании наших подсластителей в Fudge или любом другом приложении, наша команда здесь, чтобы помочь. Мы можем предоставить вам советы, рецепты и техническую поддержку, чтобы сделать вашу помадку - добиться успеха.

Связаться с нами для закупок

Если вы заинтересованы в использовании нашего эритрита и сукралозы для создания помадки или других продуктов питания, мы хотели бы услышать от вас. Если вы хотите разместить заказ, получить образец или просто поговорить о наших продуктах, не стесняйтесь протянуть руку. Мы стремимся начать разговор с вами и помочь вам найти идеальное решение для подсластивания для ваших нужд.

Ссылки

• «Подсластители в пищевых технологиях» Питера Шиберла
• «Наука заменителей сахара» в журнале пищевых наук

Итак, вот и это! Эритрит и сукралоза определенно могут быть использованы при изготовлении помадки, и они предлагают отличную альтернативу традиционному сахару. Попробуйте и посмотрите, насколько вкусной может быть ваша помадка с этими подсластителями!